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各位老鐵們好，相信很多人對(duì)十一碳烯酸都不是特別的了解，因此呢，今天就來(lái)為大家分享下關(guān)于十一碳烯酸以及十一烯酸能殺腸道有害菌嗎的問題知識(shí)，還望可以幫助大家，解決大家的一些困惑，下面一起來(lái)看看吧。
首先花生四烯酸跟花生是沒有半毛錢的關(guān)系的。
花生四烯酸是具有二十個(gè)碳鏈的脂肪酸，化學(xué)上叫20碳4烯酸。
在最開始，化學(xué)家在花生中分離出了一種長(zhǎng)鏈的飽和脂肪酸，就是20碳酸，就定義為花生酸。
后來(lái)20碳鏈的脂肪酸發(fā)現(xiàn)了很多，中國(guó)的化學(xué)家就根據(jù)烯鍵的多少簡(jiǎn)稱為花生X烯酸。
而花生四烯酸就是這樣來(lái)的，其實(shí)這個(gè)名字是很不負(fù)責(zé)任的，畢竟20碳4烯酸的4個(gè)烯鍵的位置還是有很多的，其科學(xué)的名稱就叫全順二十碳-5,8,11,14-四烯酸，20:4Δ5c,8c,11c,14c）是一種ω-6多不飽和脂肪酸。
食品里的碳脂是指：像葡萄糖酸-δ-內(nèi)酯都是穩(wěn)定劑和凝固劑，但是像5-羥基-8-十一碳烯酸δ-內(nèi)酯、5-羥基-4-甲基己酸δ-內(nèi)酯、4-羥基-2-丁烯酸γ-內(nèi)酯、4-羥基-4-甲基-7-順式-癸烯酸γ-內(nèi)酯、桃醛(又名γ-十一烷內(nèi)酯)、γ-戊內(nèi)酯、γ-己內(nèi)酯、γ-庚內(nèi)酯、γ-辛內(nèi)酯、γ-壬內(nèi)酯。
花生四烯酸物質(zhì)是花生四烯酸的代謝產(chǎn)物，花生四烯酸在體內(nèi)主要通過三種途徑產(chǎn)生類花生四烯酸物質(zhì)：通過環(huán)氧化酶作用產(chǎn)生前列腺素；通過脂氧化酶作用產(chǎn)生5-羥基廿碳四烯酸、8-羥基廿碳四烯酸、12-羥基廿碳四烯酸、15-羥基廿碳四烯酸等，并最終產(chǎn)生白三烯；通過細(xì)胞色素P450單氧化酶產(chǎn)生19-羥基廿碳四烯酸、20-羥基廿碳四烯酸
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